今天给各位分享蒜苗炒肉的蒜苗家常做法的知识 ，其中也会对蒜苗炒肉丝的炒肉常做常家常做法进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的法蒜法问题 ，别忘了关注本站 ，苗炒现在开始吧 ！肉丝
本文目录
猪五花肉400克，洗干净后切四公分左右的炒肉常做常厚片备用。
蒜苗200克 ，法蒜法摘去老叶洗干净 ，苗炒切二寸段备用 。肉丝
起锅烧油 ，蒜苗油温三成倒入肉片小火慢煸，炒肉常做常煸至肉片出油两面呈金黄色即可 ，法蒜法这是苗炒将肉片炒干的要领 。随后下郫县豆瓣酱20克爆香 ，肉丝再倒入蒜苗加盐3克 ，耗油5克 ，味极鲜酱油20克 ，鸡精3克大火翻炒三至四分钟即可出锅 。
准备食材 ：蒜苗1把 、五花肉1块 、小米辣2个
准备调料：姜1块 、蒜3瓣 、六月鲜辣味黄豆酱1勺 、生抽、料酒适量
做法如下 ：
1 、五花肉洗净后切成均匀的薄片。
2、蒜苗洗净后切成2厘米左右的长段 ，蒜苗白与蒜苗叶分开放。
3 、生姜去皮切成细丝，大蒜去皮拍扁切成蒜末 ，小米辣洗净后切成辣椒圈备用 。
4 、炒锅加热 ，放少量油 ，油热下入切好的五花肉片 ，小火煸炒至肉片微黄 ，倒出一部分煸炒出来的油 。
5 、下入切好的姜丝 、蒜末和小米辣圈 ，翻炒出香味；加入1勺六月鲜辣味黄豆酱 ，小火翻炒出酱香味 。
6 、放入切好的蒜苗白 ，翻炒至断生后倒入蒜苗叶 ，加入1勺生抽 ，翻炒均匀后即可关火 ，装盘出锅 。
主料蒜苗一把切成段 ，瘦肉250克 ，切成丝打入一个鸡蛋，加料酒 ，盐 ，抓匀备用
配料葱姜蒜切末黑木耳适量泡发好思撕成小朵，备用 ，红辣椒适量
步骤如下
1起锅烧油爆香葱姜末倒入瘦肉，炒至变色 ，加入料酒 ，翻炒一下
2倒入蒜苗 ，黑木耳 ，红辣椒再翻炒一下 ，
3加一点酱油 ，生抽 ，加鸡精味精 ，13香 ，再淋入香油出锅
关于蒜苗炒肉的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。